Concursos
Aqui postarei concursos abertos para cargos de Vigilância Sanitária e Engenharia de Alimentos, que é minha área de formação. E Medicina Veterinária quando se tratar de cargo para fiscalização (sanitária e também do Serviço Municipal de Inspeção).
Postarei também de Ensino médio para Vigilância Sanitária, pois são os que mais têm vagas abertas nos certames.
Mesmo sendo de nível médio, é uma ótima oportunidade para você atuar na Vigilância e conseguir uma boa experiência e, se quiser, procurar outros Concursos.
Confere também a aba Como estudar para Concursos, com dicas de como otimizar seus estudos e resolução de alguns exercícios!
Sites para procurar concursos:
Atenção: Processo seletivo é de caráter temporário (vide edital), podendo ser simplificado, com apenas Prova de Títulos, ou ter Prova Objetiva.
ABERTOS: Prefeitura Municipal de Nova Veneza/GO 06/01/2026 (até 16:00) Prefeitura Municipal de Santa Tereza de Goiás/GO 07/01/2026 Prefeitura Municipal de Conchal/SP 12/01/2026 Prefeitura Municipal de Mostardas/RS 13/01/2026 (até 18:00) Prefeitura Municipal de Gameleira de Goiás/GO Prefeitura Municipal de Suzano/SP 15/01/2026 Prefeitura Municipal de Igarapé/MG 19/01/2026 Prefeitura Municipal de Iati/PE 19/01/2026 Prefeitura Municipal de Fortaleza dos Valos/RS 19/01/2026 Prefeitura Municipal de São Domingos/PB 20/01/2026 Prefeitura Municipal de Gravataí/RS 21/01/2026 (até 18:00) Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ 25/01/2026 Universidade Estadual de Feira de Santana - UEFS/BA 25/01/2026 Prefeitura Municipal de Croatá/CE 26/01/2026 Prefeitura Municipal de Poxoréu/MT 27/01/2026 Prefeitura Municipal de Jaboticatubas/MG 02/02/2026 (até 16:00) Prefeitura Municipal de Alcântara/MA 05/02/2026 Prefeitura Municipal de Arraial do Cabo/RJ 09/02/2026 Prefeitura Municipal de Valparaíso de Goiás/GO 12/02/2026 Prefeitura Municipal de Cuité/PB 15/02/2026 FUTUROS: Secretaria de Estado da Administração e da Previdência - SEAP / Secretaria de Estado da Saúde - SESA| Edital Nº 265/2025 – DRH/SEAP 14/01/2026 até 12/02/2026 Prefeitura Municipal de Catalão/GO 15/01/2026 a 09/02/2026 Prefeitura Municipal de Carlinda/MT 16/01/2026 a 13/02/2026 Prefeitura Municipal de Bela Vista de Goiás/GO 19/01/2026 a 19/02/2026 Prefeitura Municipal de Abaeté/MG 21/01/2026 a 20/02/2026 (até 15:00) Prefeitura Municipal de Serro/MG 26/01/2026 a 02/03/2026 (ATÉ 16:00) Prefeitura Municipal de São Miguel do Anta/MG 26/01/2026 a 25/02/2026 Prefeitura Municipal de Capetinga/MG 02/02/2026 a 05/03/2026 Prefeitura Municipal de Ibertioga/MG 02/03/2026 a 01/04/2026 Prefeitura Municipal de Inimutaba/MG 10/03/26 a 09/04/26 (ATÉ 16:00)
Para ESTÁGIOS, clique em:
CONCURSOS PÚBLICOS/PROCESSOS SELETIVOS ABERTOS
CONCURSOS QUE IRÃO ABRIR VAGAS (*FUTUROS)
FEDERAIS
Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ | Edital Nº 1188/2025
Técnico de Laboratório - Alimentos - Ensino Médio
Salário: R$ 3.029.90
Inscrições:12/12/2025 a 25/01/2026
Data provável da prova: 08/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
ESTADUAIS
Universidade Estadual de Feira de Santana - UEFS/BA | Edital Nº 007/2025
Analista Universitário - Engenharia de Alimentos
30 HORAS
Salário: R$ 2.696,19 + Gratificação de Suporte Técnico Universitário – GSTU de R$ 1.119,11
Inscrições: 29/12/2025 a 25/01/2026
Data provável da prova: 01/03/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO-CR
CATEGORIA: CONCURSO
MUNICIPAIS
Região Sul
Prefeitura Municipal de Mostardas/RS | Edital Nº 01/2025
Fiscal Sanitário - Ensino Médio
Salário: R$ 2.568,67
Inscrições: 15/12/2025 a 13/01/2026 (até 18:00)
Data provável da prova: 08/03/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Fortaleza dos Valos/RS | Edital Nº 01/2025
Fiscal Municipal - Ensino Médio
Salário: R$ 3.855,79
Inscrições: 19/12/2025 a 19/01/2026
Data provável da prova: 22/02/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Passos Maia/SC | Edital Nº 02/2025
Vigilante Sanitário - Ensino Médio e Curso de vigilante sanitário em saúde
Salário: R$ 2.540,36
Inscrições: 22/12/2025 a 12/01/2026 (até 18:00)
Data provável da prova: 31/02/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Gravataí/RS | Edital Nº 03/2025
Engenheiro de Alimentos
Salário: R$ 7.610,68
Inscrições: 23/12/2025 a 21/01/2026 (até 17:00)
Datas prováveis da prova: 28/02 e 01/03/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Cordilheira Alta/SC | Edital Nº 01/2026
Fiscal de Tributos, Obras e Vigilância Sanitária - Ensino Superior Completo em Administração, Ciências Contábeis, Economia ou Direito.
Salário: R$ 4.942,73
Inscrições: 06/01/2025 a 04/02/2026 (até 17:00)
Data provável da prova: 15/03/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Lebon Régis/SC | Edital Nº 003/2026
Fiscal de Vigilância Sanitária - Ensino Superior Completo
Salário: R$ 3.139,24
Inscrições: 05/01/2026 a 16/01/2026
Data provável da prova: 15/03/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: PROCESSO SELETIVO
Região Sudeste
Prefeitura Municipal de Jaíba/MG | Edital 01/2024 SUSPENSO
FISCAL SANITÁRIO - Ensino Médio
Salário: R$ 2.382,58
Inscrições: 09/12/2024 a 09/01/2025
Data provável da prova: 26/01/2025
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Suzano/SP | Edital Nº 04/2025
Agente Fiscal Sanitário - Ensino Médio
30 horas
Salário: R$ 3.622,10
Inscrições: 03/12/2025 a 15/01/2026
Data provável da prova: 08/02/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO - CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Igarapé/MG | Edital Nº 01/2025
- FISCAL SANITÁRIO DE NÍVEL SUPERIOR
Ensino Superior Completo Biomedicina, Farmácia-Bioquímica, Medicina Veterinária ou Nutrição.
Salário: R$ 6.527,30
- FISCAL SANITÁRIO DE NÍVEL MÉDIO - Ensino Médio
Salário: R$ 2.088,70
Ambos 44 horas
Inscrições: 19/12/25 a 19/01/26 (até 16:00)
Data provável da prova: 15/03/2025
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Jaboticatubas/MG | Edital Nº 01/2025
Fiscal Sanitário - Ensino médio
Salário: R$ 2.337,07
Inscrições: 02/01/2026 a 02/02/2026 (até 16:00)
Data provável da prova: 01/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Conchal/SP | Edital Nº 004/2025
AGENTE FISCAL SANITÁRIO - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 2.511,08
Inscrições:13/11/2025 a 12/01/2026
Data provável da prova: 01/02/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO-CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Arraial do Cabo/RJ | Edital Nº 02/2025
- FISCAL SANITÁRIO - MÉDICO VETERINÁRIO
1 vaga
Salário: R$ 5.483,66
- INSPETOR SANITÁRIO - Ensino superior completo nas seguintes áreas específicas: Formação Farmacêutico, Formação Odontológica, Formação Enfermagem, devidamente registrados nos respectivos conselhos quando couber.
3 vagas
Salário: R$ 3.900,00
Ambos 20 horas
Inscrições:07/01/2026 a 09/02/2026
Data provável da prova: 11/01/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Região Centro-Oeste
Prefeitura Municipal de Santa Tereza de Goiás/GO | Edital Nº 01/2025
AGENTE DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - Ensino Médio
Salário: R$ 1.821,60
Inscrições:07/12/2025 a 07/01/2026
Data provável da prova: 01/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Gameleira de Goiás/GO | Edital 01/2025
Vigilante Sanitário - Ensino Médio
Salário: R$ 1.727,03
Inscrições: 15/12/2025 a 13/01/2026
Data provável da prova: 01/02/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO -CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Nova Veneza/GO | Edital 002/2025
Fiscal Sanitarista Auxiliar - Ensino Médio
Salário: R$ 2.041,01
Inscrições: 19/12/2025 a 06/01/2026 (até 16:00)
Data provável da prova: 18/01/2026
VAGA IMEDIATA? NÃO -CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Poxoréu/MT | Edital Nº 004/2025
Fiscal Sanitário - Ensino médio
Salário: R$ 1.976,44
Inscrições:12/01/2026 a 27/01/2026 *Presencial
Data provável da prova: 11/01/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: PROCESSO SELETIVO
Prefeitura Municipal de Valparaíso de Goiás/GO | Edital Nº 02/2025
Fiscal de Higiene Sanitária - Ensino médio
2 vagas
Salário: R$ 1.622,06
Inscrições:12/01/2026 a 12/02/2026
Data provável da prova: 29/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Região Nordeste
Prefeitura Municipal de Pacatuba/CE | Edital 001/2024 SUSPENSO
INSPETOR SANITÁRIO - Ensino Médio
2 vagas
Salário: R$ 4.000,00
Inscrições: 02/08/2024 a 20/09/2024
Data provável da prova: 24/11/2024
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Tarrafas/CE | Edital 001/2024 SUSPENSO
AGENTE SANITÁRIO - Ensino Médio
Salário: R$ 2.824,00
Inscrições: 28/10/2024 a 10/11/2024
Data provável da prova: 24/11/2025
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Cristalândia/TO | Edital 001/2025 SUSPENSO
Agente de vigilância sanitária - Ensino Médio
2 VAGAS
Salário: R$ 1.518,00
Inscrições: 20/05/2025 a 08/07/2025 (até 22:00)
Data provável da prova: 20/07/2025
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Croatá/CE | Edital Nº 01/2025
Inspetor Sanitário - Ensino médio
Salário: R$ 1.518,00
Inscrições: 02/12/2025 a 05/01/2026
Data provável da prova: 1º/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de São Domingos/PB | Edital Nº 001/2025
Fiscal Sanitário - Ensino médio
Salário: R$ 1.669,80
Inscrições: 19/12/2025 a 20/01/2026
Data provável da prova: 22/02/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Iati/PE | Edital Nº 02/2025
AGENTE SANITÁRIO - Ensino médio
5 vagas
Salário: R$ 1.518,00
Inscrições: 19/12/2025 a 19/01/2026
Data provável da prova: 1º/02/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Alcântara/MA | Edital Nº 001/2025
Fiscal Sanitário - Ensino médio
2 vagas
Salário: R$ 1.518,00
Inscrições: 06/01/2026 a 05/02/2026 (até 17:00)
Data provável da prova: 08/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Cuité/PB | Edital Nº 001/2025 – PMC/PB
Agente de Vigilância Sanitária e Ambiental - Ensino Médio Completo + Curso básico de qualificação de até duzentas horas/aula.
2 vagas
Salário: R$ 1.518,00
Inscrições:12/01/2026 a 15/02/2026
Data provável da prova: 15/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Região Norte
FUTUROS
Secretaria de Estado da Administração e da Previdência - SEAP / Secretaria de Estado da Saúde - SESA| Edital Nº 265/2025 – DRH/SEAP
PROMOTOR DE SAÚDE PROFISSIONAL :
- BIÓLOGO
- BIOMÉDICO
- ENGENHEIRO AGRÔNOMO
-Há diversos cargos de nível Superior - 325 vagas no total
Salário: R$ 7.616,88 + R$ 834,74 + Gratificação de Atividade de Saúde – GAS2: R$ 1.360,03 (mil, trezentos e sessenta reais e três centavos) ou R$ 971,45 (novecentos e setenta e um reais e quarenta e cinco centavos), conforme unidade de lotação do servidor.
Inscrições:14/01/2026 até 12/02/2026
Data provável da prova: 29/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Catalão/GO | Edital Nº 01/2025
- ESPECIALISTA EM REGULAÇÃO E VIGILÂNCIA SANITÁRIA – FARMÁCIA – FMS
- ESPECIALISTA EM REGULAÇÃO E VIGILÂNCIA SANITÁRIA - MEDICINA VETERINÁRIA FMS
Salário: R$ 7.382,32
- FISCAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA FMS - Ensino médio
Salário: R$ 3.657,16
Inscrições: 15/01/2026 a 09/02/2026
Data provável da prova: 01/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Abaeté/MG | Edital Nº 01/2025
FISCAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - Ensino Superior - Área da Saúde
20 horas
Salário: R$ 2.538,18
Inscrições: 21/01/2026 a 20/02/2026 (até 15:00)
Data provável da prova: 22/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Capetinga/MG | Edital Nº 001/2025
FISCAL DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA E EPIDEMIOLÓGICA - Ensino Médio Completo + Conhecimentos de Informática e digitação.
Salário: R$ 1.984,69
Inscrições:02/02/2026 a 05/03/2026
Data provável da prova: 12/04/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Ibertioga/MG | Edital Nº 001/2025
Agente Fiscal Sanitário - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.984,69
Inscrições:02/03/2026 a 01/04/2026
Data provável da prova: 03/05/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Inimutaba/MG | Edital Nº 001/2025
FISCAL SANITÁRIO - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.800,00
Inscrições: 10/03/2026 a 09/04/2026 (ATÉ 16:00)
Data provável da prova: 10/05/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Serro/MG | Edital Nº 01/2025
- FISCAL SANITÁRIO - NÍVEL SUPERIOR: Ensino Superior em Bioquímica ou Farmácia
Salário: R$ 4.256,26
- FISCAL SANITÁRIO - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.631,40
Inscrições:26/01/2026 a 02/03/2026 (ATÉ 16:00)
Data provável da prova: 29/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Carlinda/MT | Edital Nº 001/2025
- Técnico de Vigilância Sanitária - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.878,70
- Fiscal de Vigilância Sanitária - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.618,56
Inscrições: 16/01/2026 a 13/02/2026
Data provável da prova: 15/03/2026 - 23/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? NÃO -CR
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Biquinhas/MG | Edital Nº 01/2025
FISCAL SANITARISTA - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.701,81
Inscrições: 04/02/2026 a 04/03/2026 (até 15:00)
Data provável da prova: 22/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de São Miguel do Anta/MG | Edital Nº 01/2025
FISCAL SANITÁRIO - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.576,44
Inscrições: 26/01/2026 a 25/02/2026
Data provável da prova: 22/03/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Bela Vista de Goiás/GO | Edital Nº 01/2025
FISCAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - ENSINO MÉDIO
2 vagas
Salário: R$ 1.518,00
Inscrições: 19/01/2026 a 19/02/2026
Data provável da prova: 22/03/2026
VAGAS IMEDIATAS? SIM
CATEGORIA: CONCURSO
Prefeitura Municipal de Coronel Murta/MG | Edital Nº 01/2026
FISCAL SANITÁRIO - ENSINO MÉDIO
Salário: R$ 1.731,60
Inscrições:16/03/2026 a 16/04/2026
Data provável da prova: 17/05/2026
VAGA IMEDIATA? SIM
CATEGORIA: CONCURSO